Caldo Verde
  1. Descasque as batatas e leve para cozinhar.

  2. Corte em cubinhos a calabresa e o bacon.

  3. Pique todos os temperos (separadamente).

  4. Frite a calabresa (reserve).

  5. Frite o bacon (reserve).

  6. Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve).

  7. Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho.

  8. Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos).

  9. Mexa o caldo para não grudar na panela.

  10. Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.

  11. Sirva com vinagrete, torradas e patê.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Soup

Cuisine🇵🇹Portuguese

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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