Verwarm een beetje plantaardige olie in een ruime wokpan of hapjespan. Fruit de wortel en doperwten even aan en voeg dan de knoflook toe.
Voeg dan de geklutste eieren toe, roer het door het gerecht heen als een roerei.
Voeg de rijst toe en bak een aantal minuten mee en het goed warm is.
Breng het geheel op smaak met de sojasaus en sesamolie.
Proef en voeg naar smaak nog wat zout en peper of sambal toe. Bak tot slot de gesneden bosui mee en eet smakelijk!
