Сколько Варить Говядину Для Борща: Секреты Идеального Бульона И Вкусного Борща
  1. В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить говядину и довести до кипения. Снять пену, которая образуется на поверхности.

  2. Снизить огонь до минимума и варить говядину 1,5-2 часа.

  3. Добавить овощи: морковь, лук, корень петрушки, сельдерей. Варить еще 30-40 минут.

  4. Проверка готовности: Проткните говядину ножом. Если он легко входит, то мясо готово.

  5. Чтобы бульон получился прозрачным, воду для варки говядины лучше не солить в начале готовки, а добавить соль уже после того, как говядина будет готова.

  6. Добавьте лавровый лист, душистый перец и черный перец горошком.

  7. Для усиления аромата, добавьте несколько веточек укропа или петрушки.

  8. В конце варки добавьте несколько кусочков свежей зелени.

  9. Влейте 1-2 столовые ложки уксуса для усиления цвета.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍲Soup

CuisineUkrainian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 2h

Loading...