Sort ingredients
annat
QR Code
Listen
Pdf
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen fluffigt med elvisp, gärna några minuter.
Tillsätt färskost och fortsätt vispa tills smeten är helt slät.
Tillsätt de torra ingredienserna och vispa lite till.
Låt smeten vila ett par minuter.
Ta fram två ugnsplåtar och lägg bakplåtspapper på varje.
Bred ut smeten tunt i fyra till sex rundlar eller 2 rektanglar.
Grädda i ovandelen av ugnen i cirka 5–7 minuter tills tortillan börjar bli lite brun om kanterna.
Hetta upp oljan i en rejäl stekpanna och fördela köttfärsen över hela pannan.
Bryn köttfärsen ordentligt i minst tio minuter.
Tillsätt tacokryddan och vattnet och rör om.
Låt röran puttra tills mesta av vattnet kokat bort.
Blanda tärnad avokado, tärnad tomat, färskpressad limejuice, olivolja och färska korianderblad.
Salta och peppra efter smak.
Servera köttet och salsan på tortillabröd med riven ost och strimlad grönsallad.