Die Karotten 4-5 Minuten dämpfen, lauwarm in die Marinade geben und mindestens 3 Stunden, besser 1-2 Tage ziehen lassen.
Für die Marinade: Räuchersalz oder Kala Namak Salz, Liquid Smoke, Reisessig, Sonnenblumenöl, Leinöl und Agavendicksaft vermischen.
