Indisk Daal-liknande gryta
  1. Skala och skär sötpotatisen i tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja i 2–3 min.

  2. Tillsätt ingefära och kryddor och fräs i ytterligare ca 1 min.

  3. Tillsätt linser, sötpotatis, krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock i ca 20 min tills linserna är mjuka och sötpotatisen genomkokt. Lägg till färsk koriander efter 10 minuter.

  4. Blanda ner kokosmjölk, spenat och limesaft i grytan. Värm upp och krydda med salt. Låt stå på låg värme under lock i minst en halvtimme, men helst 1-2 h.

  5. Koka ris att ha till. Gå direkt till steg 6 när du satt riset på plattan. Det är även gott med Naanbröd. Du kan pensla naan med en mix av koriander, flingsalt, olivolja och lite peppar innan du har in bröden i ugnen.

  6. Rör ner yoghurten och blanda lite försiktigt så att grytan blir melerad. Du kan garnera med koriander vid servering.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍛Curry

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 40m

Loading...