Pan E Panelle
  1. Mezcla la harina de garbanzo con el agua, sal y pimienta hasta que no queden grumos

  2. Lleva la mezcla al fuego y cocínala a temperatura media, removiendo, hasta que espese y tenga textura de puré denso

  3. Vuelca la masa en un recipiente con un poco de aceite, alisa la superficie, prensa con un poco de papel de hornear y deja que enfríe por completo

  4. Corta en láminas finas de aproximadamente medio cm

  5. Opción tradicional: fríelas en una sartén con un poquito de aceite hasta que estén doradas por fuera

  6. Opción freidora de aire: pincela las láminas con un poco de aceite y cocínalas a 200°C unos 8-10 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas

  7. Monta el bocadillo con un poco de limón y sal gruesa

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍿Snack

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions📆Everyday🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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