Яйца перетереть с сахаром и ванильным сахаром
Добавить маргарин, перемешать
Добавить протертый картофель
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной массе
Замесить тесто средней консистенции и сформировать из него шарики величиной в грецкий орех .
Середину шариков немного вдавить пальцем. В ямочку положить абрикосовое варенье и очищенный миндаль или грецкий орех.
Изделие выпекать при температуре 200 гр приблизительно 8-10 минут
