Verwarm de oven voor op 210 graden
Maak de groenten schoon. Schil de aardappelen, en wortel met een dunschiller en snijd ze in frieten van ongeveer 1 cm. Pel de ui en snijd in partjes. Snijd de kipfilet in stukjes.
Meng de gesneden groenten met 2 el olijfolie en de helft van de shoarmakruiden. Verdeel over ¾ van de, met bakpapier bekleedde, ovenplaat. Bak 10 minuten in de oven.
Meng de kipfilet met 1 el olijfolie en de helft van de overgebleven shoarma kruiden. Haal de bakplaat na 10 minuten uit de oven en leg de kipfilet er naast. Zet nog 10 minuten terug in de oven.
Snijd de little gem over de lengte en dan in repen en halveer deze. Snijd de tomaten in blokjes en de komkommer in halve maantjes. Doe de groenten in een schaal en meng deze met het sap van 1 limoen en 2 el olijfolie en zwarte peper en wat zeezout. Meng de dressing door de salade.
Meng het knoflookpoeder en uienpoeder samen met de overige kruiden voor de saus door de Griekse yoghurt.
7, Meng de groenten van de bakplaat met de kipfilet en de overgebleven shoarma kruiden. Doe dit in een grote ovenschaal
Bestrooi met de geraspte kaas en zet nog 5 minuten in de oven
Verdeel de salade over de ovenschaal en serveer met de saus.
