Snijd de prei in kleine stukjes.
Doe de roomkaas, de peterselie, de prei, suiker, de mayonaise en het citroensap (en eventueel het teentje knoflook) in een mengbeker of in je keukenmachine.
Meng alles goed totdat de prei goed vermaalt is.
Heb je nu geen staafmixer of een keukenmachine? Snijd dan de prei en peterselie super fijn en meng vervolgens alles goed met een lepel.
Serveer de kruidendip als dip of lekker op een stokbroodje of zelfs als sausje bij het avondeten.
