W misce mieszam 2 żółtka, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 łyżkę oleju.
Dodaję ulubione przyprawy sól,pieprz,czosnek, paprykę czerwoną oraz odrobinę przyprawy do kurczaka.
Filet z kurczaka, kroję na pół,rozbijam cienko, wkładam do marynaty i pozostawiam na ok 30min.
Płatki kukurydziane drobno blenduję i doprawiam przyprawą do kurczaka.
Następnie obtaczam mięso z obu stron.
Skrapiam olejem i piekę we frytkownicy beztłuszczowej 180stopni ok 20min, gdy się zarumieni obracam na drugą stronę i piekę.
Ziemniaki obieram, kroję w plasterki,następnie myję.
Dobrze osuszam.
Dodaję odrobinę oleju, ulubione przyprawy (sól,pieprz,paprykę czerwoną, majeranek), Oraz mąkę ziemniaczaną, wszystko mieszam.
Wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiam do nagrzanego piekarnika góra/dół 190 stopni, po ok 30min, mieszam, piekę do zarumienienia, gdy zmiękną przed końcem pieczenia piekę w 220stopniach.
Kapustę młodą drobno kroję, solę i ugniatam aby lekko zmiękła.
Dodaję starte jabłko, marchewkę, drobno pokrojoną czerwoną cebulkę,paprykę,kukurydzę, majonez, jogurt naturalny, posiekany koperek i troszkę soku z cytryny.
Wszystko mieszam i doprawiam solą i pieprzem.
