Ingrediënten
Voor de cake
Voor het glazuur
Benodigdheden
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de cakevorm in met olie en bestuif met bloem.
Zeef de bloem met de bakpoeder en zout boven een grote kom. Mix in een andere kom de natte ingrediënten: de eieren met de suiker, citroenextract, citroensap en de olie. Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag.
Verdeel het beslag in de bakvorm en bak de cake 45 minuten in de oven. Laat de cake na het bakken in de bakvorm op een rooster afkoelen.
Maak ondertussen het glazuur: meng de poedersuiker met de melk en het citroenextract. Stort de afgekoelde cake uit de bakvorm op een vel bakpapier (en eventueel een rooster) en giet het glazuur er overheen.
Plaats de cake nadat je het glazuur er over hebt gegoten in de koelkast zodat het glazuur kan harden. Na ongeveer een uur is het hard geworden.
