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2 ½ tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel

1 tasse de beurre ramolli

1 ½ tasse de sucre semoule

2 gros œufs

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de zeste de citron râpé

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Sucre glace pour saupoudrer

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1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin et réserver.

2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et l'extrait de vanille et battre jusqu'à homogénéité.

4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

5. Déposez par cuillerées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

6. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

7. Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.

8. Enjoy ❤

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