Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У миску кладу м’яке вершкове масло, дрібку солі, цукор та ванільний цукор і замішую міксером.
Додаю яйце і перемішую.
Просіюю борошно та розпушувач і замішую до однорідності міксером.
В кінці додаю сметану та перемішую міксером.
Вливаю тісто у форму діаметром 26 см, застелену пергаментом, а бортики змащені м’яким вершковим маслом.
Викладаю шматочки слив, зрізом донизу.
Ставлю в духовку при 180 градусах на 15-20 хвилин.
У каструлі кип’ячу 250 мл молока.
Окремо змішую 100 мл молока з цукром та пудингом, вливаю цю суміш у кипляче молоко.
Постійно помішуючи, проварюю 1 хвилину.
Забираю каструлю з вогню, додаю сметану і перемішую.
Накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Вершкове масло, цукор, борошно перетираю руками у крихту.
Якщо бажаєте, щоб крихта була надзвичайно хрусткою, приготуйте заздалегідь і поставте в холодильник.
Виймаю пиріг з духовки та викладаю крем, поверх також шматочки слив і посипаю крихтою.
Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Потім охолоджую пиріг у формі.
Краще ще поставити пиріг на 2 години в холодильник для стабілізації.