Fetaostpasta Med Zucchini
  1. Sätt ugnen på 225 grader.

  2. Skär zucchinin i kvartar, ca 1 cm tjocka. Finhacka vitlöken.

  3. Lägg fetaosten i botten av en stor ugnsform. Lägg zucchinin runt om, på med vitlök och olivolja. Salta peppra och blanda omkring tills all zucchini har olja på sig. Ställ in i ugnen ca 20-30 minuter tills zucchinin är färdig och har fått lite färg (hur mycket färg väljer du själv :) Blanda omkring zucchinin efter halva tiden.

  4. Koka pastan när det är 10 minuter av tiden kvar. Spara lite pastavatten.

  5. Rosta pinjenötterna i en torr het stekpannan tills de får lite färg. Det bränns snabbt på slutet så ha lite koll.

  6. Blanda omkring med lite av pastavatten. Riv i citronskal, pressa i lite citronsaft och ha i en halv kruka hackad basilika. Häll i pastan och blanda omkring. Spä med mer pastavatten om det behövs . Smaka av med salt och peppar.

  7. Toppa med basilika och pinjenötter 🙌🏻

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍝Pasta

CuisineMediterranean

Occasions📆EverydaySummer Meals

Season☀️Summer

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...