In ein Glas gefiltertes Wasser kommen 3–4 Zweige Zitronenmelisse. Man kann die Zweige auch klein schneiden, dann werden noch mehr Inhaltsstoffe extrahiert.
Das Glas dann für einige Stunden in die Sonne stellen. Je länger es in der Sonne steht, desto dunkler wird das Kräuter-Sonnen-Wasser.
Nach dem Entfernen der Zweige mit 1 TL Zitronensaft und je nach Geschmack mit 1–2 TL Honig süßen.
In den Kühlschrank stellen und gut gekühlt genießen!
