Surinaamse Bami Met Sweet ’n Spicy Chicken
  1. Marineer je kip van tevoren met fijngehakte ui, knoflook, ketjap manis, peper & zout en laat het in de koelkast marineren voor minimaal een uur maar het liefst een hele dag.

  2. Warm wat zonnebloemolie op in een pan en bak de kip hierin aan.

  3. Voeg na 10 minuten de tomatenpurree en sambal toe en schep dit even goed om.

  4. Voeg nu de bruine basterdsuiker toe en wat water en laat het sudderen op een laag vuurtje tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.

  5. Kook je spaghetti gaar in kokend water waaraan een theelepel laos en zout is toegevoegd.

  6. Giet je spaghetti af en spoel het met koud water tot het volledig afgekoeld is en zet het opzij.

  7. Bak nu je fijngehakte ui, knoflook & trassi aan in wat zonnebloemolie.

  8. Na zo’n 5 minuten voeg je de ketjap manis & asin en witte peper en zout toe en laat je dit samen koken tot het wat indikt.

  9. Doe nu je spaghetti erbij en meng het goed door elkaar.

  10. Proef of het nog iets nodig heeft en pas aan naar je smaak.

  11. Schep er nog wat gehakte selderij doorheen en serveer samen met de kip!

Course🍽️Main Course

Diets🥛Dairy-free🥜Nut-free...

Category🍜Noodle Dish

CuisineSurinamese

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...