A lisztben keverjük el a cukrot és a sütőport, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg vajat.
A lisztet morzsoljuk el a vajjal, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejfölt. Gyúrjunk szép sima tésztát a hozzávalókból.
Nyújtsuk ki a tésztát és egy nagyobb pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.
A kiszaggatott tésztát illesszük a formába, majd a kilógó tésztarészeket vágjuk le. A leeső részeket majd később újból kinyújtjuk.
A kosárkákba tegyünk egy szem rumos meggyet.
Készítsük el a diós tojáshabot: Verjük fel a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá, majd keverjük bele diót vagy a mákot.
A meggyel töltött kosárkák tetejére osszuk el a tojáshabot.
Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 15-20 perc alatt készre sütjük a kosárkákat.
