Choco-karamel koeken

Bodem

  1. Verwarm de over voor op 180 graden.

  2. Roer de margarine met de bruine suiker in een kom tot een schuimig geheel.

  3. Voeg de bloem en havervlokken toe en kneed ze er goed door.

  4. Druk het mengsel op de bodem van een laag bakblik of ovenschaal van 20 x 20 cm doorsnee.

  5. Bak het mengsel 25 minuten in de voorverwarmde oven of tot het goudbruin is en stevig

    aanvoelt.

  6. Laat de bodem in de vorm afkoelen.

Karamelvulling

  1. Verwarm voor de vulling alle ingredienten in een steelpan, op een laag vuur. Breng het al roerend langzaam aan de kook (blijf goed over de bodem roeren het brand zeer

    snel aan)

  2. Laat het 3-4 minuten al roerend in dikken, tot het dik en stroperig is.

  3. Schenk de karamelvulling over de gebakken bodem in de vorm en laat hem afkoelen/

    opstijven.

Glazuur

  1. Smelt voor het glazuur de melk en pure chocolade au bain-marie.

  2. Strijk dit over de karamellaag

  3. Smelt de witte chocolade au bain-marie.

  4. Met een dessertlepeltje strooi je deze al het ware over de pure chocolade laag.

  5. Laat de chocolade hard worden, evt. in de koelkast.

  6. Snijd hem daarna in vierkante stukken.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍪Cookies

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 30m

Loading...