Przygotuj wszystkie składniki.
Pokrój mięso w cienkie płatki.
Posiekaj czosnek i imbir, a następnie rozetrzyj z solą na desce.
Dodaj zmieszany czosnek i imbir do mięsa, a następnie dopraw sosem sojowym.
Zalej grzyby wrzątkiem i odstaw na 15 minut.
Pokrój cebulę, marchewkę, grzyby, kapustę i papryczkę.
Rozpuszcz osobno mąkę ziemniaczaną i pszeną w ciepłej wodzie.
Na rozgrzanej patelni smaż mięso przez 30 sekund, a następnie dodaj pozostałe składniki i smaż przez 2 minuty.
Dodaj kapustę i smaż przez jeszcze minutę.
Dopraw sosem sojowym, dodaj mieszankę wody z mąką i zagotuj.
Podawaj od razu.