Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Промийте м’ясо та ретельно просушіть його паперовим рушником.
Наріжте філе на невеликі медальйони або смужки.
Розігрійте суміш олій на сковорідці та обсмажте курку до золотистої скоринки.
Додайте часник в самому кінці, щоб він не згорів.
Коли м’ясо майже готове, влийте свіжовичавлений лимонний сік, додайте дрібку цедри та шматочок холодного вершкового масла.
Постійно помішуйте, поки соус не загусне і не покриє кожен шматочок глянцевим шаром.
Для рису: використовуйте співвідношення рису до води 1:1.5.
Промийте рис 3-4 рази до прозорої води.
Після закипання зменште вогонь до мінімуму і щільно закрийте кришку на 12-15 хвилин.