Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya alın. Yağını ilave edip biraz kavurun. Soğanların hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
Kıymasını katıp karıştırın birazda kıymayı kavurun. Doğradığımız biberleri ekleyip soteleyin. Karabiber, tuz, pul biberini katıp karıştırın , ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp sosu hazırlayana kadar dinlendirin.
Hamuru 15 eşit bezeye ayırın. Bezeleri de üzeri kapalı şekilde 20 dakika dinlendirin
Her bezeyi 30–40 cm çapında açın.
Üzerine hazırladığınız sostan sürüp iç harçtan koyup videodaki gibi şekil verin.
Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine kalan sıvı yağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
