Riv blomkålen til ris. Fres blomkålrisen raskt i olje i en varm panne sammen med hvitløk.
Avkjøl risen mens du blander sammen ingrediensene til ponzusausen. Den er magisk i denne retten.
Del opp mango og grønnsaker som beskrevet.
Fordel blomkålrisen i fire boller. Dander de andre ingrediensene over.
Dryss chiafrø på til slutt.
