Rösti Au Saumon
  1. Éplucher et raper les pommes de terre. Dans un torchon propre déposer les pommes de terre et presser pour retirer l'excédent d'eau. Émincer l'oignon et écraser l'ail.

  2. Mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le paprika et les œufs. Dans une poêle bien chaude et huilée, former une galette. Cuire 7 à 10 minutes par face. Retourner à l'aide d'une assiette.

  3. Fouetter le fromage frais avec le jus d'un demi citron. Étaler ce mélange sur le rösti, déposer des tranches de saumon, de la ciboulette ciselée, du jus de citron et quelques zestes de citron 🍋 C'est prêt!

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥔Potato Dish

Cuisine🇨🇭Swiss

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

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