Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e envolva a farinha de amêndoa, canela e raspas de limão.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, numa tarteira forrada com papel vegetal com cerca de 25 cm, durante aproximadamente 25-30 minutos.
Polvilhe com açúcar em pó deixando o formato da cruz de santiago no centro.
