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herrnick
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Für den Teig:
Für die Füllung:
Mehl, kalte Butter, Salz und Ei zu einem Teig verkneten und in Folie gewickelt für 30 Minuten kaltstellen.
Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auslegen, dabei einen Rand formen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Eier, Zucker, Sahne, Zitronensaft und -schale verrühren und auf den Teig gießen.
Die Zitronentarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Vor dem Servieren kühl stellen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.