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melalina
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No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, a cebola e o amido de milho até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até incorporar — o segredo é não bater demais, para que a massa fique leve e cresça bem no forno.
Por último, acrescente o fermento e apenas pulse rapidamente ou misture com uma colher.
A massa deve ficar lisa, levemente espessa e com textura de panqueca grossa.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Distribua o recheio bem picado sobre ela e cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Espere amornar antes de cortar e sirva em quadradinhos.