Sätt ugnen på 175°C.
Pajbotten: Smält smöret.
Krossa kexen i en matberedare. Blanda med smöret.
Tryck ut kexblandningen i en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
Grädda botten 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut formen och sänk temperaturen till 150°C.
Fyllning: Blanda sötad, kondenserad mjölk med äggulor, rivet limeskal (spara lite till dekoration) och saft.
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
Ta ut och låt svalna och ställ in pajen i kylen några timmar före servering.
Servering: Vispa grädden och spritsa en fin kant på pajen och strö rivet limeskal över.
