Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Відварюємо 350 г картоплі до готовності, зливаємо відвар, але не виливаємо його — він ще знадобиться.
Поки картопля тепла, розминаємо її до однорідності та підливаємо трохи теплого картопляного відвару, щоб маса стала ніжнішою.
Додаємо сіль, цукор, дріжджі та яйце, усе добре перемішуємо.
Поступово всипаємо борошно й замішуємо м’яке тісто.
Під час замішування вливаємо трохи рослинної олії.
Накриваємо тісто й залишаємо підходити приблизно на годину.
Коли тісто збільшиться в об’ємі, ділимо його на 15 однакових частин.
Розігріваємо олію та обсмажуємо пиріжки на вогні трохи нижче середнього, щоб вони рівномірно пропеклися й не підгоріли.
Олія має доходити приблизно до половини пиріжків — так вони добре просмажаться всередині.
Готові ліниві пиріжки подаємо з улюбленими соусами.