Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У сир додаємо цукор, сіль, ванілін, розпушувач, пару ложок сметани та яйце. Все добре перемішуємо.
Якщо у вас сир крупнозерновий, його попередньо можна перетерти через сито. Або скористатися нашим варіантом – подрібнювати його разом з рештою інгредієнтів за допомогою товкача для картоплі.
Після того, як сирна маса стала однорідною, додаємо порційно борошно і замішуємо тісто. Воно має вийти м’яким і трохи прилипати до рук.
Готове тісто розминаємо руками та формуємо пласт товщиною 1 см.
Потім розрізаємо його на смужки, завтовшки близько 1,5-2 см.
У сковороді добре розігріваємо олію, зменшуємо вогонь на мінімум і обсмажуємо палички з двох сторін до золотистої скоринки.
Готові палички перекладаємо на паперовий рушник і даємо зайвій олії стекти.