Sort ingredients
debaron
QR Code
Listen
Pdf
Snijd de bosuien fijn.
Meng het kipgehakt met zout, suiker, saus in kookwijn en knoflook.
Voeg de gesneden lenteuien toe en meng alles goed door elkaar.
Verhit een pan en voeg de gedroogde chilies en Szechuan peperkorrels toe, en rooster dit gedurende 1 minuut.
Maal de geroosterde kruiden in een kruidenmaler en doe ze in een kom.
Voeg de hete zonnebloemolie toe aan de gemalen kruiden en laat dit 5 minuten staan.
Voeg sesamolie, azijn, sojasaus, knoflook, suiker en getoaste sesamzaadjes toe en roer totdat de suiker is opgelost.
Neem een wonton velletje en leg er 1 eetlepel van de vulling op.
Maak de randen van het velletje nat en vouw het tot een driehoek, druk de zijkanten goed aan.
Maak de buitenste puntjes een beetje nat en vouw ze naar elkaar toe om de wontons te vormen.
Breng een pan met water aan de kook en voeg ongeveer 15 wontons toe.
Kook de wontons 3 tot 4 minuten.
Serveer de wontons in een kom met chiliolie, gehakte pinda's en koriander.