Quiabo Assado Crocante
  1. Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

  2. Coloque os quiabos numa tigela, cubra com água e lave bem. Seque os quiabos com um pano de prato — quanto mais sequinhos estiverem, mais crocantes vão ficar depois de assar. Corte cada quiabo ao meio no sentido do comprimento.

  3. Numa tigela grande, misture o azeite com o gengibre, o alho, o cominho, o coentro, a pimenta-de-caiena e uma pitada de sal. Adicione os quiabos e misture bem para envolver toda a superfície com os temperos. Junte a farinha de trigo, o fubá e misture novamente.

  4. Transfira os quiabos para uma assadeira grande, de preferência antiaderente, deixando espaço entre cada metade — não se preocupe se os pedaços se sobrepuserem um pouco, pois o quiabo murcha bastante ao assar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar — na metade do tempo, dê uma mexida para assarem por igual. Sirva a seguir.

  5. NA Air Fryer Higienize e tempere os quiabos como indicado na receita. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 180 ºC e programe para assar por 25 minutos — mexa duas vezes durante o preparo para que os quiabos assem de maneira uniforme.

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan...

Category🍽️Side Dish

Cuisine🇧🇷Brazilian

Occasions👕Casual📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 25m

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