Sort ingredients
dewiek183
QR Code
Listen
Pdf
Voor de zelfgemaakte tortillawraps: doe de bloem in een kom en roer het zout erdoor. Voeg nu het lauwwarme water en plantaardige olie toe. Meng alles met een handmixer of met je handen. Laat 15 minuten rusten op een warme plek.
Haal het deeg uit de kom en draai balletjes van ongeveer 50 gram. Je zult nu 8 balletjes deeg overhouden.
Rol het deeg uit tot een zo dun mogelijke tortillawrap en bak deze in een hete koekenpan aan beide kanten bruin.
Voor de avocadosaus: mix de avocado’s, knoflook, koriander, serranopeper, limoensap, witte ui, zout en water tot een gladde saus.
Voor de vegan chorizo: week de Peas Maker Stukjes in gekookt water, hak ze klein en meng met de overige ingrediënten. Bak de vegan chorizo in een pan.
Vul de tortillawraps met vegan mozzarella, vegan chorizo, tomatensalsa, avocadosaus, koriander en gebakken uitjes. Rol de wraps op en bak ze nog even in de pan.