Варені яйця подрібніть ножем або натріть на крупній тертці, додайте дрібно нарізану зелену цибулю, трохи перцю та солі. Ще можна додати невеликий шматочок м’якого масла.
Для тіста змішайте у мисці сметану, яйця, олію, цукор і сіль. Далі додайте розпушувач і частинами введіть борошно, поки маса не стане схожою на густу сметану.
Потім форму змастіть олією. Вилийте половину тіста, розподіляючи його по дну. Далі викладемо начинку рівним шаром, не притискаючи надто щільно, а зверху вилийте другу половину тіста, намагаючись повністю закрити начинку.
Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте 35-40 хвилин, орієнтуючись на золотистий верх.
А коли виймете з духовки, дайте хвилин десять йому охолонути, аби він краще різався та тримав форму.
