Ragoût De Boeuf À La Guinness
  1. Bien fariner la viande.

  2. Dans un grand chaudron, chauffer l'huile et dorer les cubes de boeuf, en plusieurs fois si nécessaire.

  3. Enlever les du chaudron et réserver.

  4. Dans le même chaudron, faire revenir les oignons 2 à 3 minutes.

  5. Remettre la viande dans le chaudron et mouiller avec la Guinness et le bouillon de boeuf.

  6. Bien gratter le fond du chaudron, afin de décoller les sucs.

  7. Ajouter le sel, le thym, les pommes de terre, les carottes et poivrer au goût.

  8. Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir.

  9. Laisser mijoter 5 à 6 heures en ajoutant au besoin du bouillon de boeuf ou de la bière, selon la consistance désirée.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥘Stew

Cuisine🇮🇪Irish

Occasions🍲Comfort Food👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 2h

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