Нут відцідити, рідину зберегти.
Волоські горіхи додати на суху пательню і злегка підсушити до аромату.
Часник подрібнити.
До нуту додати горіхи, часник, сік лимона, спеції та олію.
Додати кілька ложок рідини від нуту і перебити все блендером до однорідної кремової текстури.
За потреби додати ще трохи рідини для більш ніжної консистенції.
Хліб підсушити на сухій пательні до рум’яної скоринки.
Намазку викласти на теплі грінки, зверху додати подрібнену зелень.