Sort ingredients
jane62958
QR Code
Listen
Pdf
A krumplit meghámozzuk, apróra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Egy krumplitörővel pépesre törjük. Az élesztőt futassuk fel kevés langyos tejben, amihez hozzáadjuk a teáskanálnyi cukrot. A lisztet egy tálba szitáljuk bele, adjuk hozzá a megtört krumplit, a felfutott élesztőt, a sót, az olajat, a maradék langyos tejet és a tejfölt. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, borítsuk ki lisztezett felületre és 6 egyenlő részre vágjuk. Kb. 50 cm hosszú rudakká sodorjuk a tésztákat, középen hajtsuk be őket U alakban. Csavarjuk egymáson körbe a két tésztaszálat, majd az alján a két véget csípjük össze. Alulra kerüljön az összecsípett rész. Hagyjuk kelni 20 percig. Spricceljük le vízzel, szórjuk meg szezámmaggal. Sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon megsütjük.