Taze kişniş hariç verilen tüm malzemeleri kıymaya karıştırın ve çok iyi birleşene kadar 5-10 dakika boyunca çok iyi yoğurun
Sarın ve bir saat buzdolabında bekletin
Kebapları yapmak istediğinizde taze kişniş yaprakları ekleyin, güzel yeşil rengini korur.
Önceden ısıtılmış fırında, üst ızgarada bir tarafı 5-6 dakika, diğer tarafı 6-7 dakika güzelce altın rengi olana kadar pişirin, fazla pişirmeyin.
Izgara yaparken biraz yeşil biber, soğan koyun ve kebaplarla servis edin. Ayrıca maydanoz ve soğan baharatlarla (sumak, tuz, karabiber) karıştırılarak kebaplarla servis edilir, böylece lezzet artar
