In forno a 200° Statico o Ventilato per 20 minuti prima sul 1° ripiano
Poi dopo aver aggiuntola mozzarella altri 10-15 minuti
Scaldare il forno a 200°C (convezione o ventilato).
Affettare sottilmente la patata.
Condire le patate con sale, origano o rosmarino, olio e peperoncino se desiderato.
Oliare uno stampo da 26-28 cm e cospargere con semola.
Versare il composto della pizza liquida nello stampo e stenderlo.
Disporre le patate condite sulla superficie.
Cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti.
Aggiungere la provola o mozzarella e rimettere in forno fino a doratura.
