Insalata Autunnale Nutriente - Meal Prep
  1. Tagliate le patate dolci, il peperone e i cavoletti, pulendoli bene e dividendo questi ultimi a metà

  2. Disponete le verdure in una teglia e aggiungete i ceci

  3. Condite con olio, sale e paprika affumicata, soprattutto sulle patate dolci

  4. Infornate a 180 °C per circa 30-35 minuti, girando i cavoletti a metà cottura per evitare che si brucino

  5. Fate raffreddare e trasferite tutto in contenitori

  6. Preparate la salsa mescolando bene tutti gli ingredienti con lo zenzero grattugiato

  7. Se la salsa è troppo densa, unite un po' di acqua mescolando bene fino a ottenere la consistenza perfetta

  8. Se desiderate un sapore meno acidulo, aggiungete un cucchiaio di sciroppo d'agave

  9. Conservate l'insalata e la salsa in frigorifero fino a 3 giorni

  10. Assemblate al momento di servire

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥗Salad

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions📆Everyday🔪Meal Prep

Season🍂Fall

DifficultyEasy ⏰ 45m

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