Sort ingredients
rr-a14
QR Code
Listen
Pdf
Breng de kamado of andere BBQ zonder hitteschild naar de 250 graden.
Haal de camembert uit de verpakking en leg hem even op een snijplank.
Leg de cederhouten plank in de rode wijn.
Snijd de rozemarijn met takje en al in 3en en snijd de knoflooktenen in 8 partjes.
Maak op je snijplank een ronde waaier van ontbijtspek zodat je hem straks kunt omwikkelen.
Meng de vijgenjam of chutney met een scheutje witte wijn of rose.
Steek de knoflooktenen verdeeld in de camembert en besmeer de bovenkant met het vijgenmengsel.
Leg de camembert in het midden van je waaier en vouw deze dicht.
Steek de stukjes rozemarijn verdeeld over de camembert door het ontbijtspek heen.
Haal de cederhouten plank uit de rode wijn en leg de camembert erop.
Leg de plank op het gietijzeren rooster en laat hem ongeveer 20 minuten liggen.
Na ongeveer 20 minuten haal je de plank uit de BBQ en kan je hem aansnijden.