Meng het gehakt met fijngesnipperde ui, peterselie, knoflook, paneermeel, sojasaus, ketchup, nootmuskaat, paprikapoeder, zwarte peper, mosterd, sambal oelek en een ei en draai er mooie ballen van.
Bedek met de bloem en zet een half uurtje in de koelkast.
Bak ze rondom goudbruin in boter met een scheutje zonnebloemolie, voeg vervolgens runderbouillon, ketjap en sambal badjak toe en laat de ballen ongeveer 30 minuten zachtjes sudderen.
Haal ze uit de pan en bind de jus met een maïzenapapje tot een heerlijke dikke saus voordat je de gehaktballen weer toevoegt.
