Voeg de aardbeien en balsamico toe aan een kom en schep om. Laat dit 5 minuten staan, zodat de aardbeien kunnen marineren.
Leg de rucola op een grote schaal.
Beleg met aardbeien, burrata, ingelegde rode ui, pistachenoten, basilicum en munt.
Besprenkel naar smaak met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Eet smakelijk!
