Préparez la farce à la crème-œuf en mélangeant tous les ingrédients et en faisant cuire au micro-onde.
Préparez la pâte en mélangeant les ingrédients secs, puis en ajoutant le mélange levure-eau et en pétrissant.
Laissez la pâte pousser pendant 1 heure.
Dégazez la pâte, formez des morceaux, abaissez-les en galettes, ajoutez la farce et pliez-les en formes de baozi.
Laissez les petits pains pousser, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
