Картоплю нарізати кубиками й відправити в окріп варитися.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти.
Обсмажити на олії до м’якості й додати в каструлю.
Варити картоплю до готовності.
У фарш для фрикадельок додати половину цибулини, сіль і перець.
Сформувати маленькі кульки.
Додати їх у суп і варити 5 хвилин.
Для сирних кульок у борошно додати яйце, сіль, розтоплене масло й дрібно натертий сир.
Замішати тісто, сформувати кульки й викласти в суп.
Варити ще 5 хвилин.
В кінці додати засмажку, часник, зелень, куркуму, перець і сіль на свій смак.
Вимкнути вогонь і дати супу настоятись декілька хвилин.
