Sort ingredients
roque
QR Code
Listen
Pdf
Unte com manteiga uma forma rectangular de 20x30cm, forre-a com papel vegetal e torne a untar o papel com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 175Cº.
Numa tigela coloque a marmelada e a água e leve ao microondas durante 1 minuto para amolecer a marmelada, retire e mexa para formar uma pasta e reserve.
Caso a consistência ainda não esteja adequada para barrar o bolo, adicione um pouco mais de água e volte a aquecer.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar durante alguns minutos até os ovos triplicarem de volume e ficarem esbranquiçados.
Adicione a raspa da laranja e envolva com suavidade a farinha.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme para um tabuleiro polvilhado com açúcar.
Quando o bolo já estiver frio, corte-o no sentido da sua largura, de forma a ficar com duas metades de bolo.
Barre cerca de metade da marmelada no topo duma das metades e posicione a outra metade por cima, de forma a ficar um bolo de duas camadas.
Barre uniformemente toda a superfície do bolo com a restante marmelada e polvilhe com o coco ralado.