Verwarm de cranberries met de suiker en een klein scheutje heet water in een steelpannetje
Laat dit op laag vuur pruttelen tot de cranberries openbarsten en er een dikke saus ontstaat
Laat de cranberrysaus even afkoelen
Doe de roomkaas of zuivelspread in een kom
Snijd een handje jalapeñoringen fijn en voeg toe aan de roomkaas
Hak de platte peterselie fijn en houd een klein plukje over voor de garnering
Roer de peterselie samen met een snuf peper en zout door de roomkaas
Verdeel het roomkaasmengsel over een serveerschaaltje
Schep de cranberrysaus eroverheen
Maak af met nog wat verse peterselie
Serveer met verschillende soorten toastjes
