Цибулю, курку та гриби нарізати дрібним кубиком.
Цибулю відправити в розігріту сковорідку.
Смажити до золотистості.
Додати курку, перемішати і смажити до побіління.
Додати гриби, смажити до випаровування вологи.
Додати вершки ще 5 хвилин, тушкувати разом і вимкнути.
Розтопити вершкове масло.
Попередньо розморожене тісто філо розрізати навпіл.
Кожен лист змастити вершковим маслом, на край листа викласти начинку жульєн, зверху посипати тертим сиром і загорнути.
Викласти ролліні на деко, змастити збитим яйцем, посипати кунжутом або чорним кмином, відправити в духовку за температури 180 градусів на 25-30 хвилин.
