قم بتسخين المقلاة جيدًا على النار.
استخدم سجوق بقالي أو أي نوع متاح لديك.
قم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة.
استخدم طماطمتين لكل فطيرة وقرن فلفل حامي.
أضف الزبادي واللبن والفلفل الأسود والسمن البلدي إلى المكونات.
ادهن الطبقات بالسمن.
أضف الملح حسب الذوق.
استخدم الجلاش وابدأ بترتيب الطبقات.
أضف السجوق والجبنة الرومي والجبنة كيري والموزاريلا.
أضف الطماطم والفلفل والزيتون.
اغلق الفطيرة بإحكام.
ادهن الوجه بالسمن.
ادخل الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة من الأسفل و10 دقائق من الأعلى.
