Impasto
Farcitura
Glassa
Mescolare tutti gli ingredienti liquidi (latte di soia, acqua, olio, vaniglia, lievito di birra, zucchero) e frullare il tutto.
Aggiungere lo zucchero e il sale all'impasto e lavorare fino a quando non vengono assorbiti.
Aggiungere la margarina a poco a poco e continuare a lavorare l'impasto.
Stendere l'impasto in una teglia rettangolare unta d'olio e far lievitare per 2 ore a 25°C.
Stendere l'impasto rettangolare, spennellare con margarina fusa e cospargere con il mix di zucchero e cannella.
Arrotolare l'impasto e tagliare i rotoli di circa 4,5 cm di spessore.
Disporre i rotoli in una teglia da forno e far lievitare ancora per 1 ora.
Infornare a 180°C ventilato per 15 minuti.
Preparare la glassa reale con zucchero a velo e acqua e decorare i cinnamon rolls.
